кући / некатегоризовано / кување пљескавице бечки

Кување пљескавице бечки

Аустријанци, као Немци, као и месо пече илипечени јела. Они пече месо са поврћем и воћем, јабуке се веома често користи у припреми јела од меса. Котлети бечки направљене од млевеног меса пуњене јабуке.


котлети бечки

Бечки треба следеће састојке да цуфте:

  1. телетина или свињетина (месо котлет) 900 Г-
  2. Потатоес 500 Р
  3. Јаја 2 ком. за фарсха-
  4. јаје 1 ком. за фиксирање панировки-
  5. Јабуке 250 Г-
  6. крекери, гроунд 90 Г-
  7. першун 30 Г-
  8. црни бибер прах он вкусу-
  9. биљно уље 90 р
  10. путер '60

Ољуштите кромпир и скувати у сланој води,исцеди и пролазе 2 пута кроз машину за млевење меса или гумиран кроз сито. Месо треба уклонити трагове, филм, остаци костију или хрскавице, а затим проћи га кроз машину за млевење меса. Припремљен месо и кромпир комбинују са жуманца и јаје, црног бибера и ситно сецканог першуна.

Припремљен млевено соли. Онда мора бити добро меси снажан лагано натопљеном подземне воде, тесто се унутра није имао празнина и пљескавице не распадају и не напукао током кувања. Оно што следи је подељена котлет минцемеат у појединачне порције.

Јабуке опрати, шупаљ и исечен на дебљина полудолки око 0,8 цм.

Свака група од млевеног меса Цутлет бисецти формира у грануле, један од њих ставити кришке јабуке и прекрити другом. Котлет припремљен моистен у тукли јаје, а онда - у презле и пржена до светло браон коре на биљном уљу. Служи топло уз пире кромпир, кувана или на пари боранијом и шаргарепом. Пре служења пљескавица ставите комад путера.

Кување пљескавице бечки То је последњи пут: Јули 5тх, 2017 по дахнаипб
То је главна унутрашња посуда подножје текста