кући / храна / хард ликери / Како направити ракију

Како направити ракију

/
282 виевс

Како направити ракију</а>

Ракија је жестоко алкохолно пиће направљено од ферментисаног воћа или бобица сока.

Би ракија проблема, укључујући многе омиљеног коњака.

ракија

ова производња пиће технологија вишеОни се разликују у зависности од врсте ракије. Најчешћи тип је ракија, која се састоји од ферментисаног грожђа сок. Ово укључује коњак, Армагнац, амерички лозу и лозу из других земаља.
Овај коњак се производи у истојфранцуски град уз помоћ двоструком дестилацијом ферментисаног грожђаног сока. Армагнац се такође производи у Француској, она је произведен од стране једног континуираног дестилацијом. Историјски гледано, Армањак је први дестилације алкохолно пиће у Француској.
Прво, вино материјал се ферментира за 3-4недеље у затвореним посудама. Добијена течност Снага 9 до 12 степени је смештена у Алембиц где се загрева до кључања температуру. Формира током кључања концентрације алкохола ворт пара који се неколико пута већа.
Након првог дестилацијом, почетна запреминасировина се смањује за половину, а тврђава повећана у три. Други подела укључује дестилација алкохола фракционирањем, ракија алкохол секундарни фракција.
Дистиллериес за ракију може бити континуално или у порцијама. У првом случају пиће добија ароматичније и засићеним у другом - а лакше и осетљив.
Коњак и Армагнац-подлежу старење у храстовим бурадима. Сторед 18-20оС температуре буре и влажност 75-85%. Годишње врху барела алкохол, а садржај се проверава бојење киселост.
Тасте карактеристике грожђа ракије јако зависи од сорте грожђа користи. Најбоље коњака су направљени од сорти са деликатним аромама.

Воћне ракије и ракије од проклизавања

Друга врста ракије ракијапритисне грожђа пулпе и семена. И на крају - воћни ракија од бобица или другог воћа. Познати воћне ракије - Цалвадос о јабукама, шљиве и ракије на Кирсцх на вишње.
Многи брендови отпада добија и воћне ракије нисуодржаван, и зато су транспарентни. У том случају, произвођач мора да покаже на етикети која Брандс незрео. Међутим, највише изложена најмање две године старења.
Након одржавања за пиће има отприлике70-дегрее цастле, па се разблажи деминерализоване воде, сирупа или шему боја. Коначни корак је Профилтрирати добијени алкохол и пуњење.

Како направити ракију То је последњи пут: 23. мај 2017 по технеулр
То је главна унутрашња посуда подножје текста